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美國馬里蘭州巴爾的摩市的研究型私立大學最新研究指出，每天食用2顆番茄或3顆蘋果，不但可以延緩衰老，還能修復癮君子對肺部所造成的損害，這項研究發布在歐洲《呼吸系統》雜誌上。

根據《每日郵報》報導，美國約翰霍普金斯大學（Johns Hopkins University）布隆博格公共衛生學院（Johns Hopkins Bloomberg School）研究團隊，針對650名成年人進行為期10年的飲食和肺功能試驗，發現每天食用番茄或蘋果，有助於改善呼吸系統。

曾吸菸的人士10年前、後呼吸測試，顯示他們的肺功能，因為食用番茄或蘋果有所改善，研究人之一的凡妮莎博士（Vanessa Garcia-Larsen）表示，「這項研究表明，飲食可以幫助修復已戒菸人士的肺部損傷，即便從來不吸菸，也可以延緩肺部衰老」。

加西亞–拉森博士（Garcia-Larsen）提到，「人類肺功能在30歲左右會開始下降，下降速度取決於個人體質與健康狀況」，番茄、蘋果內含的營養物質，能夠幫助修復吸菸造成的損害，「定期食用大量水果可以幫助延緩肺功能衰退」，這項研究無疑為患有慢性阻塞性肺病的吸菸人士帶來希望。