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若是喜歡跨年夜與親朋好友忘情歡樂倒數，可千萬別來以色列，這個經歷苦難的民族，只重視向上帝懺悔的猶太曆新年，且猶太曆新年期間，更強調刻苦己心，甚至贖罪日當天不吃不喝。

「舊約聖經」記載，猶太新年在正月初一，不過根據猶太曆，新年應落在7月、也就是提示黎月(Tishri)，大約是陽曆的9月至10月間，而提示黎月的第1天，也就是7月初一，又稱「歲首節Rosh Hashanah」。

猶太曆的新年節期長達11天，首先是晚秋時分的歲首節，猶太教徒按例得舉辦宗教紀念儀式，並吹羊角提醒眾教徒必須反省、悔改，而會眾則根據羊角的響聲，禱告並依序完成紀念儀式。數千年來，代代相傳的猶太教律法師（Rabbi，又稱拉比）深信，羊角的聲響可震攝人心並心生敬畏，認真檢討逝去1年的得失。

此外，自歲首節起至7月初10，又稱為「懺悔10日」，這期間猶太人按習俗可登門拜訪親朋友人與故舊，一方面聯絡感情，同時也請對方原諒過去1年曾得罪他們的過失，而家人也會團聚求彼此饒恕。

猶太人向來重視家庭，難得的家庭團聚，少不了準備大餐，像是象徵新年甜蜜的蘋果沾蜂蜜，備而不食的魚頭象徵來年作首不作尾，還有多籽的石榴，象徵多子多孫的結實纍纍。

第11天則是贖罪日（Yom Kippur），這是猶太教徒視為最神聖的日子，當天猶太人幾乎停頓所有日常活動，報紙不出刊、大眾交通工具全面停駛、所有商店不營業，不吃不喝全然安息退修懺悔。

直到1聲緩長而清晰，象徵上帝赦免猶太人過犯的羊角聲響起，結束了贖罪日，同時也結束了猶太新年。