面對一例一休的衝擊,人力密集的便利商店與超市如臨大敵,在人事成本高漲的壓力下該如何轉型?成為各大業者的挑戰。然而,借鏡國外,在墨爾本這間超市可一點都不傷腦筋,因為這是澳洲第一間全自動販賣超市,一個員工都沒有,但生意依然嚇嚇叫!

開設在澳洲墨爾本聖柯達(St. Kilda)的這間超市相當與眾不同,店裡靠的是13台自動販賣機,沒有店員,沒有管理人員,一天24小時全年無休。老闆也不需到店裡坐鎮,只要靠著手機就能觀看監控影像。

多樣化的商品,讓不少顧客前來購物。圖/轉載自smh.com.au

2016年底由Hari Shotham經營的無人超市,販賣藥品、維他命、手機周邊商品、香水、可樂,未來還會提供咖啡、果汁、DVD等商品。由於不需負擔人事成本,標榜店內商品應有盡有,且價格相對便宜,每周可帶來超過澳幣千元的利潤。

Hari Shotham的靈感來自於在香港工作時,發現許多販售生活用品的自動販賣機,於是決定「發揚光大」,也無意間讓他走出了零售業的新出口。

另外,為解決因少子化而帶來人力不足的問題,日本便利商店Lawson也與電器大廠Panasonic合作,推出自動結帳系統,正在大阪搶先實驗中,顧客把想買的商品放入購物籃前,利用籃子旁的掃描器來計算,之後放置在收銀機台上,就能快速結帳,原本人力結帳需要50秒,但自動收銀機15秒即可完成,還會自動裝袋,大大節省人力與時間,預定明年下半年將擴及至其他分店。

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