咖啡渣除了能除臭、施肥，還有什麼功用？澳洲科學家發現了將咖啡渣做成可分解咖啡杯的秘訣，不僅環保，也提升了咖啡的經濟價值。

圖／Pixabay

澳洲ABC News報導，澳洲麥覺理大學（Macquarie University）德籍學生柯普（Dominik Kopp）發明了一項技術，將咖啡渣的甘露糖（mannose）轉化為乳酸，可用來製作生物可分解塑料。

目前這類材料多是由玉米萃取製成，柯普相信，他發明的方法比玉米製塑料耗能更低。

據報導，光是雪梨，每年920間咖啡廳就製造了近3,000噸的咖啡渣。柯普稱，93%的咖啡渣都進了垃圾處理場，產生大量溫室氣體，成為全球暖化的幫兇。

從咖啡渣製成的可分解塑料，不僅能做杯子，還能做成各種容器、袋子、甚至醫療縫線等，用途多多，更有助地球環境永續。

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