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當你打開巧克力包裝時，你可能會看到巧克力表面出現白色斑點。你心中不免出現疑惑：「這種白色物質是什麼？是細菌嗎？是黴菌嗎？這樣的巧克力還能吃嗎？」

澳洲塔斯馬尼亞大學（University of Tasmania）化學教授吉拉（Nathan Kilah）在The Conversation網站撰文說，巧克力表面出現白色斑點或白霜的現象稱為起霜（blooming），這是巧克力裡面的脂肪或糖形成的，可以安心食用。

藥店或雜貨店貨架上品種繁多的膳食纖維補充劑，可能會讓消費者眼花繚亂。你如何知道哪種膳食纖維補充劑對你有效並且最適合你呢？

一項研究對以不同順序攝入三種不同纖維補充劑的參與者的腸道微生物，進行了嚴謹的分析研究，發現之前攝入纖維膳食纖維最少的人，無論食用哪種纖維補充劑，食用後都獲益很大。杜克大學（Duke University）分子遺傳學和微生物學副教授、研究負責人勞倫斯‧戴維（Lawrence David）說，「之前吃纖維最少的人效果最好。」

纖維讓「腸蟲（Gut Bugs）」快樂

印度航天科技新創公司Skyroot Aerospace表示，他們計劃在2023年將一顆衛星送入軌道，預計發射成本僅是現有公司的一半。

據路透社報導，這家總部位於海得拉巴（Hyderabad）的公司，得到了新加坡政府投資公司（GIC）的支持。Skyroot表示，它所籌集的6,800萬美元，為未來的兩次發射提供了資金。他們還表示，已接洽了400多位潛在客戶。

癌症是美國的第二大死因，每年越來越多的年輕人患病。這種疾病令人恐懼，化療和放射治療等也令人難以忍受。有研究發現，每天食用超過7克（0.25盎司）橄欖油的人死亡風險顯著降低。

哈佛大學2022年1月份發表在《美國心臟病學會雜誌》（the Journal of the American College of Cardiology）上的一篇文獻表明，食用橄欖油能夠避免致命的癌症。研究發現，橄欖油不僅具有預防心腦血管疾病和抗氧化的作用，而且還含有一種特殊的化合物，可以使癌細胞迅速死亡而不會傷害正常細胞。

芝加哥大學的研究人員新發明一種材料，從微觀結構上賦予它特殊的導熱和隔熱性能：熱量可以在這種材料平面上順利傳遞，但是在垂直材料面的方向上，這種材料具有良好的隔熱性能。

研究人員利用冬蟲夏草提取物研發了一種抗癌新藥，正在進行的第一階段臨床試驗顯示其療效很好。

牛津大學研究人員和英國一家生物製藥公司正在合作研發一種名為NUC-7738的抗癌新藥。裡面的活性成分是蟲草素。人們最早在冬蟲夏草裡面發現這種成分。

10月6日發表於美國心臟協會發行的《循環》（Circulation）醫學期刊上的一份研究發現，每天攝入ω-3脂肪酸超過1毫克，將明顯增加罹患房顫的風險。然而，每日攝入量不超過1毫克患房顫的風險「相對較小」。

有的人對別人頻繁重復的一些小動作，像不斷晃腿、抖腳會感到非常反感，嚴重的甚至引起明顯的情緒反彈，比如感到焦慮、沮喪或憤怒。

8月26日發表於在線開放期刊《科學報告》（Scientific Reports）上的一份研究，第一次對這種心理現象進行了探討，發現這種問題其實很普遍，大約三分之一的人都對別人的這類小動作很反感。

天然的維生素C只有1種, 這是人體最能夠吸收消化的維生素C. 化工製造的維生素C卻有4種, 不僅完全無法控制每一種的產出比例, 而且其中3種是人體完全無法吸收利用的....

這是應宜蘭大學通識教育課程黃麗君老師邀請所做的演講"網路霸凌與同理心"

.......HELP引發的情緒是同情心，人們會同情乞丐，同情他淪落街頭，但是沒有切身的感覺，就只是覺得這個人很不幸，因此不見得會掏錢來幫助他。"如果這是你呢”激發的是同理心，人們會感同身受，會把自己想像成是那個乞丐，這種切身之痛會激發人們願意掏錢來幫助”自己”。注意喔，是幫助”自己”而不是幫助那個乞丐。

作者：楊茜予藥師 (桐心藥局)

沒有人願意吃安眠藥，所有的失眠患者都嚮往以前沾床即睡的夜晚，曾經有患者如此跟我描述她吃下人生第一顆安眠藥的過程：「我處理完家中所有的雜事，非常小心地捧著那顆小小的藥錠跟水到床邊，感覺自己吃下這顆藥就沒有回頭路，吞下後有點害怕又有點期待的躺下，感覺要等什麼來一樣。」

麻省理工學院（MIT）9月初發佈的新聞稿說，他們設計出一種新型的超導磁鐵，造出了地球上前所未見的最強磁場、能夠有效地穩定核融合反應的設備，在核融合反應技術研究道路上邁出了關鍵的一大步。

美國東北大學（Northeastern University）心理學教授費爾德曼-巴雷特（Lisa Feldman-Barrett）發現，人體並不是簡單地通過視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺感知世界，還有其它的感知途徑，而且這五個基本感覺所反映出來的訊息也不準確，它們很大程度上是受到大腦主觀意識的控制。

神奇的蜂王乳

吃蜂王乳能讓蜜蜂幼蟲的咽側腺(corpora allata)分泌青春激素(Juvenile hormone)。日後將成為蜂王的蜜蜂幼蟲只吃蜂王乳，因此體內有高濃度的青春激素，而吃了3天蜂王乳就改吃蜂糧的工蜂幼蟲則只有低濃度的青春激素。所以蜂王的卵巢發達，工蜂則卵巢退化，失去生育能力。

桑樹一身都是寶

桑樹一身都是寶，桑根、桑枝、桑葚、桑葉、甚至長在桑樹上的桑黃都是傳統的中藥材。而近幾年來，日本更領導世界之先，投入許多人力研究桑葉，發現桑葉的營養成分非常多，甚至有一些成分是獨一無二的，譬如DNJ (1-脫氧野尻黴素)及TPM (桑葉總多醣)。

一個典型的蜂群有一隻蜂王、數百隻雄蜂、和數萬隻工蜂。蜂王與工蜂都是雌性、都是由受精卵孵化而來。雄蜂則是未受精卵發育而成的雄性蜜蜂。蜂王負責產卵；工蜂負責哺育幼蜂、餵食蜂王、內勤打掃清理、外出採擷花粉和花蜜、以及抵禦外敵；雄蜂則負責與其它蜂群的處女蜂王交配。

作者：楊茜予藥師 (桐心藥局)

2021年5月19日，隨著台灣COVID-19本土案例的持續增多，指揮中心將全國疫情警戒提升至第三級，酒精、護目鏡、防護面罩在各大藥局及藥妝店再度一支難求，面對疫情結束的遙遙無期、生活作息的遽然改變、幾近被腰斬的生活娛樂及紓壓管道，求助身心科的人數約成長5-6%，而這當中不乏初次體會到失眠之苦的人，於是在後疫情時代，了解睡眠與壓力的關係遂成為現今社會中不亞於防疫的重要議題。

The thoughts we choose to think are the tools we use to paint the canvas of our lives.

我們所選擇的想法就是我們彩繪生命的畫筆。

~ 露意絲˙賀(Louise L. Hay)

就學習而言，每個人都有最適合自己的方法，有些人喜歡用手機或電腦記錄，有些人喜歡看線上影片，有些人喜歡手寫筆記，但手寫者愈來愈少。古老的方法仍然最有效，新研究發現，學習新語言的最佳方法是寫出來，比其他兩種方式的學習更快速又有效。

這幾年夏天愈來愈不適合人居，不只氣溫愈來愈高，濕氣也愈來愈重，皮膚總是黏黏的，連空氣都變沉重，呼吸不順暢。這種生理感覺有科學根據，科學家說，感覺窒息的禍首是水蒸氣。