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香菜有特殊的香味,有些人喜歡,有些人不喜歡,但先不論喜好,香菜是種營養豐富、富含多種維生素的調味配料,傳統上也能用來排毒、顧腸胃與抗癲癇,最近美國科學家也找出香菜為什麼能預防癲癇發作的機制:天然分子十二烯醛(dodecenal)為背後功臣。

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美國與歐洲近日相繼出現極端熱浪。有科學家指出,全球極端氣溫已逼近人體耐熱極限,當溼球溫度超過攝氏35度以致人體排汗散熱失調,恐讓中東、南亞及中國華北平原不適宜居住。

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「每日一蘋果,醫生遠離我」,這句俗諺近日獲得科學證實:關鍵在於隨蘋果而生的上億細菌,以及它後續定殖腸道的狀況,但要整顆吃,只吃果肉就僅有十分之一效果;有機蘋果則因細菌群落較多元平衡,不僅的確更香甜,也對健康更有助益。

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要瘦又要美,是否只能吃少少?又或者要失去吃的樂趣?這可不一定!不少減肥的人,往往都只執著於計算食物的卡路里,對熱量都「斤斤計較」,但減肥要減得健康,可不能只注意卡路里的數字,還是要均衡飲食,否則若營養攝取不足,即使減重成功,也容易臉色不好,面容憔悴。

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日本經濟新聞報導,日本的製藥公司開始開拓從內服藥轉向外用貼劑(經皮吸收藥)的新需求。大日本住友製藥最早將於2019年夏季在日本國內推出世界首款思覺失調症(schizophrenia)的外用貼劑。安斯泰來製藥已於6月開始銷售治療心房顫動的外用貼劑。協和麒麟將啟動帕金森病外用貼劑的商業化。隨著老年人增加,易用性也和療效一樣成為製藥行業的目標。

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為了健康而買一堆營養品來吞嗎?專家認為這筆錢幾乎可以省下來。因美國最新研究顯示,維他命、礦物質等膳食補充劑,大多其實無助長壽,也難以預防心血管疾病。

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研究人員發布的報告發現,飲用汽水和果汁等含糖飲料,與罹患特定癌症的風險較高有關。研究說,每天多喝 100 毫升含糖飲料,罹癌風險增高18%,但無法確立直接的因果關係。

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高工時與高壓環境,讓你感到人生無望?這種倦怠感不是幻覺。近期,WHO誤將「Burnout工作倦怠」列為疾病,引起國際媒體注目。雖後來更正官方說詞,但工作倦怠也確實列入國際疾病標準手冊中,改作更加明確的「症候群」。由此也讓人了解,目前工作倦怠對於工作者的影響日漸加劇,已經到達國際重視的程度了。

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許多人都知道睡前攝取咖啡因會影響睡眠,喝杯雞尾酒也會使人入睡幾小時後就醒來,但較少研究針對食物對睡眠的影響如何。哥倫比亞大學爾文醫療中心營養藥學副教授、同時也是哥大卓越睡眠中心主任聖-翁奇(Marie-Pierre St-Onge),說明了飲食與睡眠的關係,以及何種食物會擾人清夢。

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人體就像一台構造精密的機器,具有眾多的零件,而每個零件都有它的使用期限,所以人體的每個器官,也都有它的保固期,而且保固期長短各有不同。現在就從保固期最長的器官開始逐一跟大家分享。

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從鐵人三項到環法自行車賽,運動競賽十分考驗運動員的耐力極限。美國杜克大學最新研究算出人體耐力極限:燃燒熱量達其靜止代謝率的2.5倍。研究還說,懷孕的女性是耐力專家,在幾乎是人體能承受的最大耐力下生活。

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瘦身減肥一直是許多人的「重要功課」,除了定期運動,早睡早起,飲食控制更是瘦身過程中的關鍵因素,但是,並不是一味節食,或抗拒某些食物就能達到又瘦又健康的狀況,美國雜誌《Prevention》便提出幾個飲食控制常見的迷思,讓人一面瘦身,一面維持健康。

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哭,不僅是人類遭遇痛苦、壓力、哀傷或快樂時的自然情緒反應,也可以瘦身。美國一項研究指出,眼淚中含有與皮質醇升高有關的荷爾蒙,適度釋放情緒流淚,能降低皮質醇,讓身體減少需要熱量抗壓,從而產生降低體重的效果。

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焦慮是相當常見的情緒反應,對於受到精神疾病或慢性病困擾的患者來說,生活更容易受到焦慮症狀影響,除了調節情緒,究竟還有什麼方法能夠緩解焦慮?

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B 群種類很多,如 B1B2B6、生物素、葉酸(B9)和 B12 等,由於是水溶性物質,很容易經腎臟隨尿液排出人體,所以體內貯存量少,最好能天天補充。B12 是科學家最晚發現的 B 群,起初是科學家從肝臟分離出有治療惡性貧血功效的成分,後來研究才了解它是許多酵素的關鍵輔助因子,也就是後來所稱的 B12

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加州大學柏克萊分校神經科學教授指出,睡眠不足對健康造成嚴重危害,無異於慢性自殺。

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在瑞士日內瓦所舉行的第72屆世界衛生大會(WHA),世界衛生組織(WHO)成員國們,正式將「電玩失調症」(gaming disorder,遊戲成癮)納入「國際疾病分類」第十一修訂版(ICD-11)中,這標準將於202211日生效。

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科學已證實手機和平板的螢幕會發出藍光,影響幫助入睡的生理時鐘和荷爾蒙,當然最好的辦法是減少晚上使用 3C 產品的時間,但如果無法戒除睡前看螢幕的習慣,一項新研究顯示,可以戴上特殊眼鏡過濾藍光,減少晚上的光照,研究發現參與研究的青少年因此改善他們的睡眠品質、注意力和情緒。

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從化妝品、牙膏、洗髮精到清潔用品、果汁、起司等,數百種在歐盟禁用的有害成分,在美國仍合法。美國與歐盟標準不一,單就化妝品來說,歐盟禁止超過1300項化學成分,美國只對其中11項下禁令。

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要想活得久,走得快是關鍵?外媒發布一項研究,走路快的人比走路慢的人預期壽命要長15年。

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