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大家可能有時會疑惑，為什麼吃的每一口都算盡卡路里還長肉，而朋友狂吃炸雞、蛋糕、火鍋，卻一點也沒胖！近期，《細胞》雜誌刊登的研究揭開奧祕，研究題為《Identification of ALK in Thinness》。不易發胖人群的「祕訣」在於 ALK 基因，由於這個基因的缺失／受抑制，使體脂變少、體重變輕。

想要享受夏日陽光，又不想產生皮膚癌病變，就必須做足防曬。研究顯示，不只是戶外活動需要防曬，長時間在辦公室內也需要防曬。另外，皮膚黑的人一樣要使用防曬產品，才能避免曬傷。

新冠肺炎疫情期間，各國實施居家避疫、許多機關和企業也推動在家辦公，「美國醫學會期刊：腫瘤學」（JAMA Oncology）最新刊登的研究就警告，坐太久真會提高罹癌風險。不過，只要把至少30分鐘坐姿換成輕、中、重度運動，就可降低相關風險。

對抗新冠肺炎的特效藥及疫苗出爐前，除了戴口罩、勤洗手，有無其他自保秘方？荷蘭最新研究從該國東部奈梅亨市的Canisius Wilhelmina醫院（CWZ）死亡及重症病例發現，這類病情嚴重的武漢肺炎患者普遍缺乏維生素K，而這種營養素普遍存在於蔬果、蛋、硬質乳酪和藍紋乾酪等諸多食物或補充品當中，食用攝取應有助人體抗疫，至少無害，可謂良藥可口。

在新冠肺炎疫情期間，到超市購買生活用品和食物，是必須卻又有風險的活動；其中購物籃的提把更是最多人接觸，非常容易傳播細菌和病毒的途徑。

近期發表在美國國家科學院院刊（PNAS）上的一份研究，追蹤了大腦和腸胃之間的通道，證明了壓力與腸胃炎症之間的關係。

全球的新冠肺炎 (COVID-19) 確診人數已經超過了 380 萬，雖然有人認為疫情高峰已過，不過在經濟活動重啟後，仍需提防第二波、第三波的疫情來襲。

隨著新型冠狀病毒肺炎確診人數增長率趨緩，美國食品藥品監督管理局（FDA）前局長 Scott Gottlieb 表示，美國當地疫情已進入第二局，夏季有望稍微喘口氣，但秋季恐面臨「不同威脅」。

抽菸及二手菸是導致肺癌最主要的因素，但台灣有許多女性雖從未吸菸卻仍然罹患肺癌，已知很大部分原因是長期暴露於廚房油煙下。最近國家衛生研究院團隊研究顯示，烹飪時使用抽油煙機可降低一半肺癌罹患風險，提醒民眾在家烹飪時一定要開抽油煙機。

新冠肺炎疫情限制了社交，待在家的時間也長了。在大賣場的採購清單裡，除了衛生紙、泡麵、罐頭，肯定也少不了各式零食甜點。而面對疫情的焦慮，也讓許多人對甜食的渴求增加。

香港大學公共衛生學院的研究顯示，眼睛是新型冠狀病毒侵入人體的重要管道，從眼部感染近百倍於 SARS 與禽流感，大眾應勤洗手、避免揉眼睛。

不運動容易胖，地中海飲食與低濃度酒品，成居家減肥救星！世界各地許多因為新冠肺炎疫情而隔離或不出門的民眾，但是在家不運動很容易胖，有報導分析，民眾在家用餐的話，需要減少脂肪、醣類攝取、多吃地中海食物（堅果、魚等），並要有專心用餐、保持規律的飲食習慣。另外也有報導稱，喝一點低濃度的酒也有助減肥。

口腔細菌數量龐大、種類繁多，別太意外，我們的口腔其實到處都是細菌：無論牙齒上、牙齦裡、舌頭下還是臉頰內壁，細菌無所不在。各種微生物可隨著食物進入口腔，光是喝一杯水，可能就吞下數百萬個細菌；而口腔內數百種以上細菌不僅影響口腔健康，與身體其他部位的健康也有關聯性。

厭倦了每次洗手20秒鐘？洗手次數太多，感覺手變得乾燥？武漢肺炎在全球蔓延之際，醫療界專家持續呼籲民眾不要停止用肥皂勤洗手，那麼肥皂和溫水對消滅病毒有何作用呢？

在武漢肺炎大流行期間，美國疾控中心的專家們一直在呼籲民眾勤洗手，且每次洗手要20秒鐘。專家表示，洗手比戴口罩更能減少病毒感染概率，且可抑制病毒傳播。

我們的免疫系統是一套有效的機制，用以抵禦每天接觸到的數以百萬計的細菌。不妨參考幾條建議，保持機體的抵抗力，更能改善健康生活品質。

在河邊跑步、在山裡騎自行車或在公園裡進行健身運動，在新鮮的戶外空氣中運動原本有利於健康。但是在新冠病毒大流行時期進行戶外運動，是健康還是更有風險呢？

新冠肺炎全球肆虐，大家除了知道要確實戴口罩，防止病毒透過飛沫傳染；不少人還知道要勤洗手，防疫期間應避免接觸口鼻，以免成為防疫缺口。但有醫師提出警告，其實現在「滑手機」比摸臉更危險，因為民眾接觸手機很頻繁，對於重度使用者來說，每天可摸手機螢幕多達5427次，如果沒落實手機螢幕清潔，放任細菌病毒沾附，恐怕比摸臉更容易染病。

武漢肺炎疫情全球延燒，英國廣播公司（BBC）整理出民眾最想知道，9大現仍無完美解答的重點問題，並一一補上「目前已知的情報」。

隨著美國確診破15萬、成為武漢肺炎重災區，越來越多專家反思美國人不戴口罩的觀念，舉出百年前戴口罩抗疫的事實、台灣生產口罩的例子，呼籲「美國人是時候面對現實了，戴口罩有用」。

上述引句是「連線」（Wired）雜誌文章的標題，主張疫情發展到這個地步，美國應該推動全面戴口罩。

胺基酸是人體維持健康運作所必需的養分，它不僅是構成蛋白質的基本單位，也為 DNA 合成提供原料，必要時還能提供生命所需熱量。科學家曾以小鼠為研究對象發現，飲食中添加特定的胺基酸「甘胺酸」（glycine）竟能使其壽命延長，胺基酸對生命的重要性可見一斑。