近期日本北海道馬鈴薯供應短缺,造成日本洋芋片售價大漲,多項產品線停擺。儘管主要產地十勝地區開始提早採收,依舊供不應求,一些原本種植其他作物的農家也開始改生產馬鈴薯,廠商也打算由美國進口部分原料,希望能暫時處理危機。

據《彭博》報導,上周雅虎日本的拍賣網站上,平時售價只有不到200日元一包的卡樂比(Calbee)披薩口味洋芋片,拍賣標出1250日元,飆漲達6 倍之多。而商店貨架上,則是空空蕩蕩。

日本超市洋芋片被搶購一空。(圖取自網路)

由於原料短缺,卡樂比暫停銷售以北海道馬鈴薯為原料的部分等 33 種商品,包括在日本 2016 年零食總選舉拿到第 2 名的「淡塩味洋芋片」。日本第二大休閒食品品牌湖池屋也宣布,將停售 16 種商品。

原料短缺的最重要原因,是去年北海道遭遇5次颱風,是有觀測以來最多。尤其去年8 月的第 10 號颱風「獅子山」帶來重大災情,及「50 年難得一見的大暴雨」,使得日本出現34 年來最大的馬鈴薯供貨荒。

(圖:AFP)

卡樂比與湖池屋使用的馬鈴薯,有70-80%來自北海道。

卡樂比在日本洋芋片市占達 73%據發言人Rie Makuuchi 表示,公司已經用盡辦法,希望能維持銷售,包括進口美國馬鈴薯做為原料,也從九州島大量調貨。另外,還希望能夠解除部分馬鈴薯進口限制。

但美國馬鈴薯對日本廠商來說,也不見得合用。湖池屋則表示要堅持使用日本農產品。兩家公司都拒絕談論減產對於營收的影響。

在卡樂比及湖池屋宣布部分停售之後,換來的是部分消費者前往超市大量購買囤積。在東京圈的食品超市,10-11日的銷售,是去年同期將近2 倍。拍賣網站的售價則被大幅炒高。

日本馬鈴薯零售價自去年10月起,每個月上漲20%。在東京,一公斤馬鈴薯上個月的售價是336日元,如今已經升至402日元。

據北海道當地媒體,包括卡樂比等廠商在內,都在加價收購原料,引爆馬鈴薯爭奪戰進一步白熱化。在競爭激烈下,已有原種其他蔬菜的農家,開始改種馬鈴薯來銷售。

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