巧克力的口感一直深受大眾喜愛，而製作巧克力本身也是一門學問。為了鼓勵人才投入研究巧克力產業，英國一所大學現在就推出了「巧克力博士班」，不僅如此，大學也預計每年提供15000英鎊（約台幣58萬元）給學生作為獎學金使用。

為了鼓勵人才投入巧克力研發，英國西英格蘭大學（University of the West of England）推出巧克力博士（PhD in chocolate），課程包括了解可可豆的熟成過程、可可豆的品種，以及植物基因等因素如何影響巧克力的口感。

「chocolate」的圖片搜尋結果

除了課程內的學習，申請上的學生也有機會得到一份來自億滋國際（Mondelēz International）的工作機會—口味試吃員。該品牌旗下擁有許多著名零食，包括奧利奧（OREO）以及瑞士三角巧克力等。

巧克力博士班的研讀年限預計三年，今年度的博士班申請期限為2月27日以前

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