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燕麥是一種健康、卻又被低估的超級食品。燕麥具有多重健康益處，而且，在發現胰島素之前，人們就用燕麥來治療糖尿病了。燕麥調控血糖的祕訣是什麼？

燕麥中的益生元纖維（prebiotic fiber）可以幫助解釋為什麼燕麥能夠改善糖尿病。

2020年開始在全球蔓延的高致病性禽流感，繼續導致野生鳥類和家禽群死亡。美國已經撲殺了近5900萬隻非野生鳥類。

這是自1996年在中國首次發現這種名為H5N1的禽流感以來，最大規模的一次爆發。

地瓜甜美可口，是一種營養豐富的健康主食。它富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素B和C以及鐵、鎂、和鉀等微量元素，還含有多種人體必需胺基酸，因此地瓜通常被認為是超級食品。

研究表明，經常食用地瓜可以預防慢性疾病，如糖尿病、心血管疾病以及癌症。此外，地瓜的葉子也具有各種健康益處，並具有抗癌和抗氧化特性。地瓜不只是好吃，至少有4個主要的健康益處，但前提是採用蒸煮的方式吃。

阿兹海默症是一種常見的失智症，目前科學界對於阿兹海默症的成因還沒有完全掌握，屬於很難治療的疾病。我們能做的就是提早預防。有研究表明，每天運動、走路，能降低失智症的風險。

據世界衛生組織介紹，目前有超過5500萬人（65歲以上的人群中，8.1%的女性和5.4%的男性）患有癡呆症。這一數字到2030年，估計將上升到7800萬人，到2050年，則將達到1.39億人。

有些人在用餐後不會立即清洗碗盤，而是將它們浸在水槽裡一段時間再清洗，其原因可能是懶得馬上洗，或是認為先浸一下會比較好洗。對此，有專家指出，這種習慣弊大於利，將髒碗盤浸在水槽裡事實上等於在滋養細菌，會讓它們更髒。

在治療口腔潰瘍、胃部炎症、傷口和感染等方面，天然療法往往可以發揮奇效。蜂蜜治療的療效就經過了時間的考驗，可達到緩解減輕患者的症狀的效果。

經常食用蜂蜜會帶來鎮靜的效果，這種甜美的食品健康益處顯著。蜂蜜的藥用特性使它被用來作為防腐劑和抗菌劑，還有天然止咳劑等。蜂蜜因其所含的優良成分常被應用於慢性創傷管理以及治療一些感染。

現代社會的心臟病、癌症、高血壓、中風、糖尿病、肥胖、代謝綜合徵、阿茲海默病、黃斑變性等慢性病，在過去的幾十年裡都以驚人的數量增加，要說這些病有什麼共同點，那就是它們都與種子油的消費有關。

最近在丹佛市中心喜來登酒店發表的題為「文明的疾病：種子油過量是普遍機制嗎？」（Diseases of Civilization: Are Seed Oil Excesses the Unifying Mechanism?）的演講中，克里斯·諾貝醫生（Chris Knobbe）展示了令人震驚的證據，即在現代飲食中如此普遍的種子油是當今大多數慢性疾病的原因。

各國政府的監管單位都會要求製藥廠標示藥品的製造日期和有效日期，並敦促民眾在藥品過期之前服用。那麼，藥品的有效日期有多重要？過期的藥品還能服用嗎？現在來看看專業的藥劑師怎麼說。

據CNBC網站報導，美國醫療保健公司CVS Health的藥品部經理伯頓（Erin Burton）表示，你可能會在洗髮精或防曬乳過期幾天甚至幾個月之後還繼續使用它們，這可能沒問題，但藥品就完全不一樣了。

流汗是正常的生理反應，它在維持身體健康與體溫上扮演重要的角色。但當你流汗時，你可能會擔心皮膚上有油脂堆積，進而長出痘痘。究竟流汗對皮膚好不好呢？現在讓專業的皮膚科醫生來告訴你。

流汗有哪些好處？

人們在生病時會感到難過或憂鬱，甚至難以處理日常生活中的簡單事項。對此，有專家說明了其確切原因。

香蕉含有豐富的鉀離子、膳食纖維、維生素和抗氧化劑，不僅美味可口，營養豐富，還是健康零食，而且對預防癌症、心血管疾病、記憶力下降和緩解焦慮都有很大幫助，但2類人應該慎食。

每天一根香蕉的4大好處

當你情緒陷入低谷的時候，你會怎樣做？這四個選項你會選擇哪一個：a. 打開一袋薯片來吃；b. 打電話給朋友；c. 吃額外劑量的的抗抑鬱藥；d. 去健身房出汗排解悲傷？

其實，多年來的研究表明，運動才是治療各種心理健康問題的最佳方式之一。

菠菜作為一種超級食品，富含多種人體必需維他命、礦物質、植物化學物質和生物活性物質。它不僅是餐桌上的常客，還有助視力、大腦、骨骼健康，具有預防心血管疾病和癌症等作用。

菠菜是最受歡迎的深綠色多葉蔬菜之一，因為它富含β胡蘿蔔素（維他命 A 原）和葉酸，也是維他命 C、鈣、鐵、磷、鈉和鉀的良好來源，它還是一種很好的抗氧化劑來源。

維生素D是一種流行但有爭議的補充劑，引起爭議的一個原因是，如果服用過多可能產生毒性。這個擔憂是有道理的：維生素D是脂溶性的，這意味著與水溶性維生素（如維生素B族和維生素C）相比，它在體內存在的時間要長得多，這會帶來更高的毒性風險。

根據美國疾病控制和預防中心（CDC）的資料，截至2021年，美國成年人口中已經有42.4%屬於肥胖。

肥胖問題不僅影響個人的健康，還帶來社會的經濟問題，一項2017年發表在國際環境研究公共衛生雜誌的回顧報告表示，在2014年，肥胖對全球經濟的影響估計為2萬億美元，占全球GDP的2.8%。

造成肥胖的原因

從超市買回來的生菜或其它一些葉菜看起來很乾淨，似乎可以直接下鍋烹飪，甚至做成生菜沙拉。但如果真的不洗就吃，很可能會嚼到沙土，還可能把一些殘留的化肥、農藥吃進肚子裡。

那麼洗過的生菜就可以讓人放心吃了嗎？這要看我們怎樣洗菜。若只是打開水龍頭沖洗一下，那在很大程度上只是一種「自我安慰」，很難達到洗淨菜葉的目的。

有些人在用餐後容易出現脹氣的情況，感覺肚子不太舒服。對此，美國哈佛醫學院（Harvard Medical School）的一名醫生最近提供了如何藉由改善飲食等方法來緩解這個問題，值得參考。

哈佛醫學院腸胃科醫生暨副教授沃爾夫（Jacqueline Wolf）在CNBC網站撰文說，有大約十分之一的人會有脹氣問題。這種問題的可能原因很多，但常見的一個原因是飲食，也就是吃了腸道不容易吸收的食物。

阿茲海默氏症（俗稱痴呆症）是老年人常見的一種退化性腦部疾病，若能及早發現相關症狀可有助後續治療。一項新研究表明，如果邊走路邊說話有困難，這很可能是大腦認知能力下降的跡象，甚至可能是痴呆症的前兆。

眼睛不僅僅是心靈的窗口，它也是一個人認知健康的反映。

因此，研究人員一直探索在阿茲海默氏病（AD，癡呆症、失智症）症狀開始之前如何通過眼睛幫助診斷。當記憶和行為受到影響時，對這種疾病的治療為時已晚。

眾所周知，高糖高脂類飲食會帶來一系列肥胖、高血糖等健康問題，然而，近期專家發現，這類飲食還會改變人們的大腦，讓人體養成習慣，而且越常吃這些垃圾食品的人群，就會越不喜歡健康的食物。