Win Driver Blog

有些人在用餐後容易出現脹氣的情況，感覺肚子不太舒服。對此，美國哈佛醫學院（Harvard Medical School）的一名醫生最近提供了如何藉由改善飲食等方法來緩解這個問題，值得參考。

哈佛醫學院腸胃科醫生暨副教授沃爾夫（Jacqueline Wolf）在CNBC網站撰文說，有大約十分之一的人會有脹氣問題。這種問題的可能原因很多，但常見的一個原因是飲食，也就是吃了腸道不容易吸收的食物。

如果你經常在飯後脹氣或排氣，沃爾夫建議你避免食用以下這8種食物：

（1）甜食

有大約一半的人會有果糖吸收不良（fructose malabsorption）的問題，也就是腸道的細胞很難吸收果糖。

對這些人而言，食用少數果糖還好，但富含果糖的食物就應該避免，例如：糖果、麵包、罐裝水果、像優格之類的乳製品、像番茄醬之類的醬汁、軟性飲料和果汁。

（2）富含果糖的水果

如果你對果糖敏感，你應該避免或少吃甜的水果，例如：蘋果、西瓜、葡萄、葡萄柚、油桃、李子、桃子、成熟的香蕉、梅乾和葡萄乾。

（3）甜味劑

你應該避免食用可作為甜味劑的糖醇，例如：山梨糖醇、甘露醇、木糖醇和赤蘚醇。它們會衍生脹氣問題，因為人體無法分解。

甜菊糖和羅漢果這些天然甜味劑就比較健康，比較不會引發排氣或脹氣問題。

（4）牛奶和乳製品

乳糖不耐症（lactose intolerance，亦即對乳糖吸收不良）影響了大約68%的人，而且隨著人們的老化，這種問題會越來越常見。

為了減少脹氣，你可以選用不含乳糖的產品來取代牛奶和冰淇淋等乳製品。如果要吃優格的話，要選擇不含糖的優格。

（5）含有果聚糖和半乳糖的蔬菜

蔬菜也會導致脹氣，尤其是富含果聚糖和半乳糖的蔬菜，其中包括：蘆筍、美洲南瓜、洋蔥、青蔥、韭蔥、洋薊、甜菜、球芽甘藍、皺葉甘藍、茴香和荷蘭豆。

（6）穀物

含有麩質的食物會讓一些人出現脹氣。如果你有這種情況，避免食用小麥、大麥和黑麥等穀物。你可以吃對腸道比較不粗糙的食物，例如：米飯、藜麥、燕麥和其他不含麩質的食物。

（7）豆子

扁豆、豌豆和很多豆子含有棉子糖，這是人體很難分解的一種糖。豆子也富含纖維，吃太多也會使脹氣惡化。

（8）部分發酵食物

儘管發酵食物會強化腸道細菌，但有些可能會引發暫時的脹氣問題。為了讓腸胃舒服一點，你應該少碰泡菜、康普茶（Kombucha）和德式酸菜（Sauerkraut）這些食物。

除了改善飲食之外，沃爾夫也會指導她的病患從4個方面著手，以期進一步改善脹氣問題：

●多喝水，少喝碳酸飲料。

●吃飯時細嚼慢嚥。咀嚼食物時不要說話和喝飲料，以免吞進空氣。躺著時也不要吃東西。

●飯後散步10至15分鐘，有助於消化。

●按摩腹部把氣體移除。