有些人在用餐後容易出現脹氣的情況,感覺肚子不太舒服。對此,美國哈佛醫學院(Harvard Medical School)的一名醫生最近提供了如何藉由改善飲食等方法來緩解這個問題,值得參考。

哈佛醫學院腸胃科醫生暨副教授沃爾夫(Jacqueline Wolf)在CNBC網站撰文說,有大約十分之一的人會有脹氣問題。這種問題的可能原因很多,但常見的一個原因是飲食,也就是吃了腸道不容易吸收的食物

如果你經常在飯後脹氣或排氣,沃爾夫建議你避免食用以下這8種食物:

1)甜食

有大約一半的人會有果糖吸收不良(fructose malabsorption)的問題,也就是腸道的細胞很難吸收果糖。

對這些人而言,食用少數果糖還好,但富含果糖的食物就應該避免,例如:糖果、麵包、罐裝水果、像優格之類的乳製品、像番茄醬之類的醬汁、軟性飲料和果汁。

2)富含果糖的水果

如果你對果糖敏感,你應該避免或少吃甜的水果,例如:蘋果、西瓜、葡萄、葡萄柚、油桃、李子、桃子、成熟的香蕉、梅乾和葡萄乾。

3)甜味劑

你應該避免食用可作為甜味劑的糖醇,例如:山梨糖醇、甘露醇、木糖醇和赤蘚醇。它們會衍生脹氣問題,因為人體無法分解

甜菊糖和羅漢果這些天然甜味劑就比較健康,比較不會引發排氣或脹氣問題

4)牛奶和乳製品

乳糖不耐症(lactose intolerance,亦即對乳糖吸收不良)影響了大約68%的人,而且隨著人們的老化,這種問題會越來越常見。

為了減少脹氣,你可以選用不含乳糖的產品來取代牛奶和冰淇淋等乳製品。如果要吃優格的話,要選擇不含糖的優格。

5)含有果聚糖和半乳糖的蔬菜

蔬菜也會導致脹氣,尤其是富含果聚糖和半乳糖的蔬菜,其中包括:蘆筍、美洲南瓜、洋蔥、青蔥、韭蔥、洋薊、甜菜、球芽甘藍、皺葉甘藍、茴香和荷蘭豆。

6)穀物

含有麩質的食物會讓一些人出現脹氣。如果你有這種情況,避免食用小麥、大麥和黑麥等穀物。你可以吃對腸道比較不粗糙的食物,例如:米飯、藜麥、燕麥和其他不含麩質的食物。

7)豆子

扁豆、豌豆和很多豆子含有棉子糖,這是人體很難分解的一種糖。豆子也富含纖維,吃太多也會使脹氣惡化。

8)部分發酵食物

儘管發酵食物會強化腸道細菌,但有些可能會引發暫時的脹氣問題。為了讓腸胃舒服一點,你應該少碰泡菜、康普茶(Kombucha)和德式酸菜(Sauerkraut)這些食物。

除了改善飲食之外,沃爾夫也會指導她的病患從4個方面著手,以期進一步改善脹氣問題:

●多喝水,少喝碳酸飲料。

●吃飯時細嚼慢嚥。咀嚼食物時不要說話和喝飲料,以免吞進空氣。躺著時也不要吃東西。

●飯後散步1015分鐘,有助於消化。

●按摩腹部把氣體移除。

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