儘管戶外天氣炙熱,杜拜沙漠中的一間控制室製造出挪威的日出日落、大西洋冷洋流,以利養殖池的成千上萬鮭魚生長。

野心勃勃的計畫在杜拜不是新鮮事,無所不用其極的作風已在海濱打造出棕櫚形狀人造島嶼,也在購物中心內營造出完整規模的滑雪場。

杜拜鮭魚養殖場製造適合的環境讓鮭魚生存。法新社

不過,在沙漠裡面養殖鮭魚是「從來沒有人想過的事情」,養殖業者Fish Farm執行長穆巴拉克(Bader bin Mubarak)表示。養殖場內四個巨型魚槽中,水會流動,水溫會起伏,製造最適合鮭魚生活的條件。穆巴拉克向法新社表示,「我們提供給牠們日出、日落、潮汐、強勁水流或一條簡單的河流,我們也有深水跟淺水區」。

即便這個酋長國以大手筆投資聞名,在該國南部邊界建造養殖魚廠,是一個挑戰極大的嘗試。

鮭魚通常居住在冷水,像是冰島、挪威、蘇格蘭、阿拉斯加境內和附近水域,因此要在一個氣溫可達攝氏45度的國家養殖大西洋鮭魚,至少可說是困難重重。

 

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