Win Driver Blog

想減少孩子對花生過敏，直接讓他們從小吃花生。美國國家衛生院（National Institutes of Health, NIH）最新發布新飲食指南，建議給出生後6個月的嬰幼兒，定期吃含有花生的副食品，可有效降低日後對花生過敏的機率。

根據NIH於2015年的研究，出生4個月至5歲大的嬰幼兒食用含花生食品，可降低81%的過敏風險。

最新飲食指南針對不同年齡層及不同程度過敏體質的嬰幼兒，提供食用含花生食品建議。指南中強調，所有嬰兒必須先吃過其他固體食物，確定發展正常後再嘗試含花生食品，且切記不能讓小寶寶吃一整粒花生或是一大坨花生醬，因有窒息風險。專家建議，可讓孩子吃用水稀釋過的花生醬，或吃花生口味泡芙。此外，已有皮膚過敏及對蛋類過敏現象的嬰幼兒必須先進行測試，最好在醫生觀察下嘗試第一口花生食物。

隸屬美國國家衛生研究院的NIAID指出，花生過敏已演變成公眾健康問題，因為目前仍無解藥。

花生過敏通常從兒童時期開始發展，持續到成年，過敏症狀可變得相當嚴重，甚至威脅生命。根據2000年公布的研究，在美國，約2%的兒童對花生過敏，為1999年數據的4倍以上。

NIAID院長佛奇（Anthony Fauci）表示：「對花生過敏需時時提高警覺，若能預防花生過敏將可大幅改善人們生活與挽救生命，並降低醫療照護支出。」

美國國家衛生院曾於2015年對600名嬰兒進行測試，發現嬰兒時期就開始接觸花生食品的孩子成長至5歲時，僅2%有過敏現象、11%出現嚴重過敏；而沒有吃花生的孩子到5歲時，則有14%出現過敏、35%發生嚴重過敏。

美國小兒科醫學會曾建議，3歲前的幼兒應避免食用花生，但效果不彰，在2008年撤回建議。