從美國「一美元商店」的高人氣獲得啟發,歐元區的消費品生產商、零售商和餐廳發現了這一價格點的魅力,紛紛向想要省錢的購物者推出價格為一歐元的商品。
聯合利華(Unilever)、達能集團(Danone SA)、星巴克(Starbucks Corp.)和麥當勞(McDonald’s Corp.)最近幾個月都力推一歐元商品,刺激處於深度衰退中的消費者市場。如過去兩年中,義大利的經濟衰退促使生活在貧困的義大利人增加了14%,刺激義大利家庭縮減在食品等基本商品上的支出。
包裝商品生產商聯合利華的歐洲負責人Jan Zijderveld說,貧困正重返歐洲。你看到有1.2億人屬於低收入群體。我們要讓我們的品牌為消費者接受,他們如今生計艱難。
因此,一歐元的價格成了響應歐元區危機的一個重要工具。生產商們正縮減現有產品的規格以符合這個價格,餐廳和超市則將商品打折以吸引消費者的注意,這一切都是為了支撐歐洲業務的獲利能力。
一款專為一歐元商店設計的商品。
洞察消費者需求的諮詢公司Futures Co.的全球客戶主管Lloyd Burdett說,在歐洲,一歐元現在是一個有魔力的價格點。給人的感覺是,商品無論如何都會達到這個價格點,其利潤空間將遭到擠壓。
一美元商店的概念在歐洲立足與英國的Poundland Ltd.連鎖有關。Poundland創建於1990年,但在過去10年中飛速發展,如今擁有450家門店,向所有收入水準的英國人出售驗孕棒、燈泡、衛生紙以及其他商品。這家零售商每年新增60家門店,提供成千上萬種價格為整整一英鎊的產品。
繼英國之後,「一元店」的概念透過德國進入歐元區,德國有幾家連鎖店專門銷售一歐元商品。其中一家領先者為德國的TEDi GmbH。該公司於2004年創立,每年開設約150家門店,主要銷售一歐元商品,如美容產品、文具及遊戲。TEDi如今在德國有1,300多家門店,並開始向奧地利和斯洛文尼亞擴張。
和美國一樣,在不景氣的經濟環境中,一歐元這個價格點的吸引力源自一個簡單易懂的價格,它排擠掉了0.99美元的價格標簽。
Massimo Bellandi在義大利Marina di Pietrasanta鎮的一個露天市場經營一個攤位,出售價格為一歐元的化妝用品、家居用品和文具。他說,一歐元這個價格能夠產生即時的影響。它點燃了顧客的熱情。一個周六的上午,寫著「所有商品均為一歐元」的大幅海報掛在攤位上方,攤位上堆滿了衛生紙、妮維雅(Nivea)護手霜和聯合利華出品的Timotei洗髮精等商品。過去幾年,他的一歐元商品銷售額增加約20%。
一歐元店的繁榮消除了其帶來的恥辱感,因為消費者(無論窮富)都發現了購買廉價商品的好處。受此影響,之前避開歐洲折扣店的消費品製造商,現在有愈來愈越多為這種商店製造價格便宜的產品。消費品製造商迎合這一趨勢也是為了應對私人品牌的崛起以及保持顧客忠誠度。
這一趨勢也與歐洲廣泛的縮小包裝尺寸的趨勢相吻合。聯合利華推出一系列小包裝產品,某些產品定價一歐元,這一改變是利用該公司在發展中國家市場中所獲得的經驗。推出小包裝產品是消費品公司從消費者端獲得更高利潤的方法。製造商以減少包裝支出,同時小包裝產品的單價通常較大包裝產品為高。
諮詢公司Datamonitor的Tom Vierhile說,縮小包裝尺寸要比提高產品售價容易的多,與包裝尺寸相比,消費者對他們最終支付的價格更為敏感。
來自義大利中部城市普拉托的現年62歲的Silvana Cocci被折扣店的一歐元產品所吸引。由於要贍養年邁的母親,過去幾年科奇對自己的預算狀況感到擔憂,在一般商品方面,她已經轉為購買一歐元產品。她說,並不是說買不起貴一些的產品,但你不知道接下來將發生什麼事。
在西班牙和義大利,一歐元商店的商品都是經過專門設計的。
在西班牙,聯合利華已經推出售價一歐元的Surf洗滌產品五件套組。在義大利,今年夏季該公司正在推銷一系列散裝出售的售價一歐元的Cornetto冰淇淋。
法國乳品集團達能對四個裝的布丁甜點Danette給出建議零售價1歐元,原先售價是1.39歐元。該公司為這個產品換了新包裝,在前面印上Prix Choc。達能因歐洲的衰退而遭受了嚴重打擊。
餐館和咖啡館也加入這一潮流。星巴克在今年春季推出了小餅乾、牛角麵包和甜點,售價均為一歐元。在西班牙、義大利和德國,麥當勞推出會經常調整的一歐元產品系列。目前,麥當勞在西班牙出售均為一歐元的啤酒和可樂,在義大利出售同樣價格的沙拉和奶昔。
專為一歐元店設計的酸奶
此舉獲得意外的成績。2008年,西班牙餐飲連鎖店100 Montaditos開始在每周三提供Euromania餐,到2011年該公司銷售額成長兩倍,在相當程度上也是受到這個計劃的提振。Euromania餐的菜單包括幾款上面撒著西班牙火腿和調味等的迷你麵包卷,這個菜單不會改動,但在周三時每款產品的售價都是一歐元。去年夏季,在西班牙出現的五年來第二次衰退導致消費受到衝擊之際,該公司開始在每周日也提供Euromania餐。
該公司發言人Anne Corcuera說,每周三的Euromania餐一直是公司的成長動力。去年100 Montaditos在西班牙的餐館數量從2007年的112家增至250家。該公司計劃在西班牙增開100家餐館,同時在葡萄牙、義大利和英國進行擴張。
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