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美國北達科他州山谷市（Valley City）有一家名為「地窖」（The Vault）的特殊咖啡店，店內沒有任何店員或服務生，進門的顧客可自行取用咖啡並結帳，享有百分之百的被信任感。

「地窖」的網站明訂：「本店採自助式消費，所有商品價格皆為手標，請自行計算金額後，於櫃台付款。歡迎使用信用卡、支票或現金消費。」

顧客在這裡用餐沒有時間限制，愛待多久就待多久，但他們必須自行烹煮咖啡並自動付費。對於這種以誠實為機制的運作模式，店家認為理當如此。

走進「地窖」，店內陳列許多精選書籍、兩台鋼琴以及一些待價而沽的藝術品。其中一牆面更使用投影設備，於每周六晚間7點半播放大螢幕電影，而且每人只收3塊美金。

店裡的食物自然不在話下，咖啡豆由專業的烘焙師提供，伴隨著多種風味的糖漿或奶球的搭配。除了咖啡外，還有汽水、熱可可或蘋果汁等選項。而點心類則是不定期變換，也提供一些特別的創意蛋糕、糖霜布朗尼、可頌及各種小點心等。

常客特里伯德（LeRoy Triebold）表示，這家咖啡店很棒，造訪的客人越來越多。另一名顧客路克（Madeline Luke）說：「來這裡消費很自在，我衷心希望店家能夠持續經營，而且城裡大部分的人都挺誠實的。」

老闆布瑞克（David Brekke）花了3年半的時間將前銀行改造成「地窖」，儘管從2013年10月開幕至今，財務狀況仍然吃緊，但他和太太似乎都不太擔心。布瑞克說：「來店內的客人都非常誠實，這真是令人讚嘆！每當我結算一日營收時，金額常比預期的多了15%。」

山谷市的人口數僅6,000多人，算是個小型社區，幾乎所有居民都認識彼此，所以就不太可能有互相欺騙的行為。店家採用誠實付費的消費機制，不僅讓顧客因展現自己的誠實而感到喜悅，也能正面鼓勵人們實踐應有的誠實態度。