西班牙人以午覺文化出名，中午太陽高高掛時，西班牙小鎮的公司紛紛拉下百葉窗準備來場舒服的午覺；不過西班牙市中心的現代企業早已停止這項傳統習慣，導致許多西班牙上班族因長工時而筋疲力竭。
現在瑪麗亞‧得茵莎發現重新找回國民午休文化的好辦法，不僅可讓同胞好好睡一場午睡，也能為自己創造商機。銀行家、律師和顧問一一光顧她開設的「午覺再出發」，此為馬德里中心金融特區卡斯蒂利亞大道的第一間午睡吧，鄰近大公司包括匯豐銀行、谷歌和德勤國際會計師事務所。「午覺再出發」的消費方式簡單明瞭：每小時14歐元（約台幣493元），就可在個人房放鬆午睡補充精力，下午再回歸工作崗位。
32歲的午睡吧店長得茵莎表示：「有趣的是，西班牙以午睡文化著名，但我們卻不太會午睡。店裡有很多西裝筆挺的男顧客想好好放鬆睡一覺，女顧客則想脫掉高跟鞋休息一下。午休時間通常是最忙碌的時段。」
不過這並非得茵莎的原創想法，她前往東京旅行時才冒出此番靈感。日本首都東京寸土寸金，因此有了「膠囊旅館」作為休憩新選擇，又名「打盹咖啡廳」。這類咖啡廳讓顧客可以舒服的小睡片刻，有些日本人認為小寐對健康有莫大好處。
西班牙的午睡傳統竟與日本打盹咖啡廳如此契合，讓德茵莎大為震驚。西班牙的上班日通常可分為幾個部分，午餐時段可以拖到2個小時以上，下午開會又可開到快傍晚，工作天得在深夜時分才結束。根據經濟合作發展組織的數據，去年西班牙民眾的上班時間累計達1695小時，工時超越鄰近的德國和法國。歐元區主要經濟體中，只有義大利和葡萄牙工時比西班牙還長。
西班牙獨裁者佛朗哥為了與盟友納粹德國和義大利時間同步，1940年決定將西班牙的時鐘調快1小時，使得喜歡晚歸的西班牙人永遠都處於某種時差中。西班牙人跟著日光作息，所以很晚吃晚餐，不但睡眠時間變少，也降低工作效率，甚至可能與西班牙的低生育率有所關連。
得茵莎為疲勞的西班牙同胞準備19張床，附上乾淨的床單、耳塞、脫鞋，還有讓顧客睡醒提振精神的咖啡區。顧客多為20到30多歲的年輕人，還有一些是50多歲的男性。得茵莎表示：「顧客要求延長營業時間，我們現在7點關門。如果發現有更多民眾想在深夜時段小睡片刻，我們會考慮這項提議。」
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