智利養殖鮭魚經濟利益高 環保代價高昂有數以百萬計鮭魚從智利養殖場躍上美國、日本和歐洲的餐桌，但需求激增和環保方面的考量讓智利陷入兩難。
僅次於挪威的全球第2大鮭魚生產國智利，去年從養殖鮭魚賺進38億美元，但環保人士警告環境付出了高昂的代價。
環保團體智利海洋保育組織（Oceana Chile）負責人麥爾（Liesbeth van der Meer）說：「鮭魚需求無以為繼，造成系統再也無法承擔的生態負擔。鮭魚超過一定數量，系統就會崩解。」
她估算每生產190公克的鮭魚，就需要餵1公斤當地魚類製成的飼料。她說，為了讓養殖業永續經營下去，智利應該將目前鮭魚產量減半。但業界預估鮭魚需求每年增加10%，智利有7萬人工作仰賴鮭魚。
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