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想要有健康的心臟，降低體內發炎、保持血液清澈與血管柔軟，非得餐餐清淡無味不可？其實不然！色彩繽紛、口感與滋味多樣的新鮮食材，風味獨特的好油脂，酸甘辛香的天然調味料，都是隨手可得的「護心全餐」好幫手。餐後再切一盤當季盛產水果，下午茶準備好專家精選飲料點心，天氣冷颼颼時泡一壺熱茶、喝碗湯。養好心，也可以滿足又愜意！

冬季最盛產！ 3 水果逆轉心臟健康

1 葡萄

葡萄皮含有能預防心肌梗塞的類黃酮，而且研究發現紫葡萄的效果比綠葡萄更好，只要徹底清洗乾淨就能連皮吃，預防心肌梗塞效果更明顯。家醫科醫師何一成曾撰文引述研究指出，患有心臟缺血心絞痛的人每天喝 500 毫升紫葡萄汁，兩周後就能顯著改善心臟血液循環。

2 草莓

冬季盛產的草莓是許多女性的最愛，而草莓、藍莓等莓果都含有花青素，更能提升好膽固醇、降低壞膽固醇，保護血管並減輕發炎。一項英國研究就發現，年輕女性及中年女性每周吃 3 份草莓及藍莓，罹患心臟病風險可降低 30％，心臟病發作風險也同樣減低。

3 石榴

石榴汁、石榴種子都含有強大的抗氧化能力， 能夠改善高密度膽固醇機能，研究發現能減少動脈粥狀硬化，達到逆轉冠狀動脈疾病的效果。

夏季護心水果這樣挑！

春天吃鳳梨：鳳梨酵素除了助消化，還有抑制血小板凝集的作用，能促進血栓溶解，研究也發現服用鳳梨萃取物能抑制血管血栓生成，降低發生心肌梗塞的機會。

夏天吃香蕉、西瓜：均含有促進身體製造尿液的鉀，有強烈的利尿作用，在改善水腫的同時，可透過尿液將多餘鹽分排出，對治療高血壓、心臟病、腎臟病都有效果。