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明知道「垃圾食物」不健康，但還是禁不起誘惑得想要狂吃。近日有研究指出，對著鏡子吃東西有利於養成健康的飲食習慣，因人類會覺得在鏡子中看到的垃圾食物會看起來變的不好吃，因此意識到自己應該吃些更健康的食物。

科學家進行一個實驗，對185名學生進行測試。每位學生可以選擇要吃巧克力蛋糕或是水果沙拉，接著分別到有鏡子和沒鏡子的房間去食用。而在「有鏡子的房間」吃巧克力蛋糕與「沒有鏡子的房間」吃巧克力蛋糕相比，會覺得蛋糕變得不好吃。吃水果沙拉的測試者分別到兩個房間吃，表示味道則沒有影響。

研究結果指出，人們在看鏡子進食時，看到自己吃不健康的食物會感到不適，也會降低對垃圾食物的美味認知。看鏡子吃食物會意識到要吃健康的食物，也會認為有責任去選擇吃健康有益的食物

中佛羅里達大學的Ata Jami博士表示：「照鏡子不僅僅是看到外表，也能幫助客觀的看待自己，並衡量自己，就像評斷別人一樣。」鏡子也會迫使人們去思考行為是否符合社會標準，如果不符合這些標準，會讓他們不願意去照鏡子。

研究人員建議將鏡子放在餐廳及各種飲食場所，這樣就能藉由此方法，讓人類可以更健康的飲食。